Los estadounidenses pagarán 20% más por la cena de Acción de Gracias debido a la inflación, según una nueva encuesta publicada el miércoles por la American Farm Bureau Federation.

Una cena para 10 o 12 personas con un menú que incluyen pavo, relleno, arándanos y el tradicional pastel de calabaza costará 64.05 dólares en promedio, 10.74 dólares más que el año pasado. Es decir, 6.50 dólares por persona, según la encuesta anual.

En promedio, el costo de un pavo de 7.25 kilos es de 28,96 dólares en 2022, un  21% más que en 2021, según la encuesta. En Estados Unidos la inflación ha comenzado a retroceder pero permanece en un histórico 7.7%.

“La inflación general que reduce drásticamente el poder adquisitivo de los consumidores es un factor significativo que contribuye al aumento en el costo promedio de la cena de Acción de Gracias de este año”, dijo Roger Cryan, economista jefe de la American Farm Bureau Federation.

Aunado a la inflación, en algunas partes de Estados Unidos hay escases de pavo debido a un brote de gripe aviar. Además, ciertos insumos agrícolas escasean debido a la guerra en Ucrania.

Todos los artículos de la comida de Acción de Gracias analizados por Farm Bureau aumentaron su costo este año, excepto uno: los arándanos. Una bolsa de 350 gramos de arándanos frescos cayó un 14% a 2,57 dólares. Los mayores aumentos de precios se produjeron en el relleno, que aumentó un 69 %, y las masas para pasteles y la crema batida, ambos con un aumento del 26 %, según la encuesta.

Farm Bureau también fijó el precio de un menú ampliado con artículos adicionales: jamón, papas Russet y chicharos verdes congeladas, lo que agregaría 17.25 dólares adicionales a una comida para 10 individuos adultos.

La encuesta fue realizada por 224 compradores voluntarios que verificaron los precios en persona y en línea en las tiendas de comestibles en los 50 estados de EU del 18 al 31 de octubre.

Los compradores buscaron los mejores precios posibles sin usar cupones ni ofertas de compras, dijo Farm Bureau. Los compradores de la parte occidental del país vieron los precios más altos, mientras que los del sur encontraron los elementos del menú de Acción de Gracias más asequibles.

Desde que se realizó la encuesta, ha habido buenas noticias para todos los compradores para este Thanksgiving: los precios de los pavos congelados están cayendo alrededor de un 14 % esta semana, y la mayoría de las cadenas de supermercados ahora ofrecen ofertas, según un análisis de Estados Unidos. Datos del Departamento de Agricultura de Farm Bureau.