Las papas fritas, un clásico que ha conquistado paladares en todo el mundo, tienen variantes que reflejan la cultura y el gusto de cada región. Aquí te presentamos las seis mejores recetas de papas fritas que destacan por su sabor único y su preparación especial.

1. Papas fritas belgas

Consideradas por muchos como las mejores del mundo, las papas fritas belgas se caracterizan por su doble fritura. Primero, se fríen a baja temperatura para cocerlas por dentro, y luego se fríen nuevamente a una temperatura más alta para lograr una textura crujiente por fuera. Se suelen servir en un cono de papel con una gran variedad de salsas, siendo la mayonesa una de las más populares.

2. French fries de Estados Unidos

Las tradicionales papas fritas americanas, conocidas como "French fries", son delgadas, largas y crujientes. Se suelen sazonar con sal y acompañar con ketchup. En algunos lugares, se les añade queso derretido o chili, creando versiones como las "cheese fries" o "chili cheese fries". Son un clásico en las cadenas de comida rápida.

3. Papas fritas españolas o "patatas bravas"

En España, las papas fritas toman un giro picante con las "patatas bravas". Se trata de papas cortadas en cubos grandes, fritas y servidas con una salsa brava a base de tomate, pimentón y otras especias que le dan un toque picante. A menudo, también se acompañan de alioli, una salsa de ajo y aceite que equilibra el picante.

4. Poutine de Canadá

El poutine es un plato típico de Quebec, Canadá, que lleva papas fritas como base, pero con un toque especial: se sirven con queso en grano y se bañan en salsa de carne caliente. El resultado es un platillo que combina lo crujiente de las papas con la suavidad del queso derretido y la intensidad de la salsa.

5. Chips británicas

En el Reino Unido, las papas fritas se conocen como "chips" y son una parte esencial del famoso "fish and chips". Estas papas son más gruesas que las French fries americanas y se fríen hasta obtener un exterior dorado y crujiente, mientras que el interior permanece suave. Se suelen servir con pescado empanizado y frito, acompañado de vinagre de malta.

6. Papas fritas peruanas

Perú, país de origen de la papa, no podía quedarse fuera de la lista. Las papas  fritas son una versión alternativa que utiliza camote en lugar de papa. El camote, con su sabor naturalmente dulce, se corta en tiras y se fríe hasta quedar crujiente. Se suelen servir como acompañamiento en platos tradicionales peruanos, añadiendo un contraste dulce al sabor salado de los demás ingredientes.

Estas seis recetas muestran cómo un ingrediente tan simple como la papa puede transformarse en un manjar versátil y apreciado en todo el mundo, adaptándose a diferentes culturas y gustos. ¿Cuál de estas versiones te gustaría probar?